Profilo professionale: Anesia Dican
Scritto il 2 Aprile 2026
Dopo aver incontrato Esther, Véronique, Marianne, Sophie e il nostro Amministratore Delegato, il signor Jean-Pierre Roux, desideriamo presentarvi la nostra nuova “profumiera”: Anesia Dican. Entrata a far parte della nostra azienda di recente, Anesia ha subito compreso ciò che ci guida e ci motiva fin dalla nostra fondazione: un profondo legame con la nostra regione e le essenze che essa offre, un impegno per la qualità artigianale e il rispetto dei valori familiari, il tutto con uno sguardo rivolto al futuro.
Buongiorno Anesia, sei originaria della Romania. Perché sei venuta a Grasse e da quanto tempo lavori per Galimard?
Sono venuta in Francia per coltivare la mia passione per la profumeria. Naturalmente, ho scelto Grasse perché è la capitale mondiale della profumeria e, soprattutto, perché è il posto migliore per imparare quest’arte antica e sempre affascinante. Lavoro per Galimard da due anni. L’azienda ha creduto in me e mi ha incoraggiata a proseguire su questo percorso olfattivo.
Qual è il primo ricordo olfattivo che ti viene in mente?
Gli odori della mia infanzia, quando mi svegliavo la mattina a casa di mia nonna: il profumo del cibo, dei dolci – noci, cioccolato, panna montata, miele. Tutti i dolci tradizionali rumeni, molto dolci, spolverati di cacao. Per me è l’odore più tenero e confortante.
Da bambina, qual'era il lavoro dei tuoi sogni?
Non avrei mai immaginato di diventare un “naso” ; credo che quest’arte si scopra con il tempo e con l’esperienza. È un processo semplice, collaborativo. Avevo diverse idee: medico, attrice, ma niente era davvero chiaro. E con questa incertezza ho intrapreso molti altri studi, che alla fine si sono rivelati utili nella profumeria.
Con quante essenze lavori e quali preferisci?
Ci sono materie prime che utilizzo regolarmente nelle mie formule e altre che uso meno spesso. Probabilmente ne utilizzo tra le 150 e le 200. Ho una predilezione per le note ambrate, golose e balsamiche, come il labdano, il benzoino o l’incenso. Ma in definitiva, credo che ogni ingrediente sia meraviglioso a modo suo.
Ci sono note che non ti piacciono affatto nel tuo “organo” e come riesci a superare la tua avversione per incorporarle in una formula quando è richiesta?
Non necessariamente, perché ogni ingrediente, anche quello che potrebbe “avere un cattivo odore”, può fare miracoli in una composizione. Tutto dipende dalla sua interazione con gli altri ingredienti. Per esempio, per me l’essenza di fecce di vino mi ricorda l’odore del vomito, ma quando viene incorporata in una formula, quell’odore scompare e conferisce un effetto piuttosto alcolico.
I tuoi gusti in fatto di profumi sono cambiati da quando vivi a Grasse?
Un po’. Continuo a preferire fragranze piuttosto intense, ambrate e golose, con molto carattere (è merito delle mie origini: ai rumeni piacciono i profumi piuttosto forti). Ma da quando sono qui ho imparato ad apprezzare anche note più leggere e delicate, come quelle agrumate o fresche.
Quali sono le tue fonti di ispirazione quando crei un profumo?
Tutto ciò che mi circonda… tutto ciò che vedo e sento mi ispira. Sono anche molto ispirata dall’arte, dalla musica, dai paesaggi, dalle culture e così via. È una professione che coinvolge tutti i sensi.
Potrebbe farci un esempio di una fragranza nata in occasione di un evento speciale?
Per me, una fragranza dovrebbe avere un certo “carattere”, essere calda, speziata, golosa e piena di mistero; ma per dare un esempio chiaro e preciso, è molto soggettivo, perché ognuno è diverso. La cosa migliore è che ognuno scopra i profumi a modo suo.
Cosa ti piace di più del tuo lavoro da Galimard?
Tutto. È il lavoro della mia vita. Ho sempre desiderato fare qualcosa che mi piacesse davvero e potermi svegliare ogni mattina sentendomi bene. Molte persone lavorano in settori che non rispecchiano la loro passione, ma per me questo è esattamente ciò che cercavo: creare profumi, interagire con i clienti e affrontare sempre nuove sfide, ecc.
La tua formazione iniziale comprende sia l'aspetto scientifico (farmacia) che quello artistico: in che modo questi campi apparentemente opposti ti aiutano nel processo creativo?
Per molti non funziona. Ma per me ha senso. La profumeria non è solo un argomento onirico, tipo “Oh guarda… prendiamo gli ingredienti e giochiamoci”. Non è affatto così. Dietro questa facciata artistica, c’è molta logica, scienza, tanto lavoro e tanta pazienza. Ecco perché amo questo campo, perché racchiude così tanti aspetti: artistici, logici, scientifici e così via.
Puoi parlarci delle tendenze profumerie per il 2026 e il 2027?
Siamo ancora attratti da fragranze familiari: golose, fruttate con sfumature di latte e succose, oppure note calde, legnose e piuttosto orientali.
Quale fragranza Galimard consiglieresti a un uomo? E a una donna?
È un po’ difficile poiché Galimard offre un’ampia gamma per soddisfare tutti i gusti: odori fruttati, floreali, marini, agrumati, legnosi e così via. Personalmente, per un uomo, trovo “Aventure” o “Sportissimo” eccellenti, con un carattere pepato e vanigliato che è allo stesso tempo sensuale e fresco. Per una donna, consiglio” Ruby Chéri” o “À demi-mot”, note fruttate e golose, femminili ed eleganti. E se dovessi dare un consiglio unisex, sarebbe “Oud Vanille”: con quello non si sbaglia mai! È una composizione orientale, vanigliata e raffinata.
Da quando sei entrato a far parte della “Casa” Galimard, hai incontrato molti clienti: hai qualche aneddoto da condividere?
Ce ne sono diversi, ma quello che mi viene in mente è… Una cliente mi ha chiesto un profumo “a sorpresa”. Le ho fatto annusare un campione che avevo creato… e lei ha detto: “Oh sì… non me l’aspettavo”. Ho risposto: “Sorpresa! Questo è l’effetto Galimard!”.
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